CHARCUTERIE
Des cochons aux saucissons, en passant par leur alimentation équilibrée, tout est produit chez nous !
Nos cochons et nos volailles sont élevés sur place en plein air. Puis notre production est ensuite traitée, découpée, sur place dans nos ateliers, dans le respect d’une belle production locale et artisanale.
Et nous vous proposons à notre point de vente à Balan, en vente directe aux particuliers, notre charcuterie et autres viandes découpées. De plus nous organisons avec Bruno la vente aux marchés locaux.
Nous produisons à la ferme :
- du pâté de campagne
- terrine de campagne
- terrine volailles
- pâté croûte
- saucisson à cuire
- sabodet
- saucisson sec
- merguez
- godiveaux nature ou aux herbes
- brochettes volailles, porc, bœuf
- caillettes
- boudin à la crème
Pour les fêtes de fin d’année, nous proposons :
- chapons
- dindes
- oies
- foie gras et cuit au torchon
- terrine de sanglier
- terrine de canard
- rôtis de volailles
On dit que tout se mange chez le cochon …. c’est vrai et surtout chez nous oû toutes les parties comestibles vous sont présentées. Demandez nous conseil.
